Пурка — хлебные весы
В XIX веке главным способом определения качества зерна было взвешивание. Зёрна более высокого сорта, как правило, плотнее и потому тяжелее зёрен низкого качества. Саратов XIX века поставлял зерно тысячами тонн, и купцы определяли качество поставки при помощи пробы стандартного объёма с весами. От того, насколько точно определялся сорт зерна при помощи пробы, фактически зависела конечная цена продукции, которая занимала половину мирового рынка. Приборы для проб определяли экономику производства зерна как для крестьян, так и для международных хлебных бирж, которые открывались в России с конца XIX века. Эти приборы назывались пýрками.
В разных странах использовались мерки и разновесы в национальных или условных номиналах. Поэтому и конструкций пурок несколько: голландская, польская, берлинская, рижская, американская, русская пурка Исаева, пурка Главной палаты мер и весов и др.
В пурке конструкции немецкого инженера Луиса Шоппера в качестве коромысла весовой части используется квадрант, поэтому её также называют квадрантной. Объём мерки — 0,1 л.
Пурки других конструкций комплектовались разновесом, выраженным в условных или национальных единицах массы. В пурке Шоппера его функцию выполняет циферблат с двумя шкалами. Одна размечена в килограммах в гектолитрах, вторая — в голландских фунтах в голландском мешке.
Этот прибор в советское время использовали в работе саратовские учёные-селекционеры Алексей Шехурдин и Валентина Мамонтова. Пурка Шоппера помогала выводить новые сорта яровой пшеницы в лаборатории селекции и семеноводства Саратовской сельскохозяйственной опытной станции в 1920—1930-e годы. На основе результатов работы Шехурдинова его ученики создали «Саратовскую 29» — один из наиболее ценных сортов пшеницы отечественной селекции.
В разных странах использовались мерки и разновесы в национальных или условных номиналах. Поэтому и конструкций пурок несколько: голландская, польская, берлинская, рижская, американская, русская пурка Исаева, пурка Главной палаты мер и весов и др.
В пурке конструкции немецкого инженера Луиса Шоппера в качестве коромысла весовой части используется квадрант, поэтому её также называют квадрантной. Объём мерки — 0,1 л.
Пурки других конструкций комплектовались разновесом, выраженным в условных или национальных единицах массы. В пурке Шоппера его функцию выполняет циферблат с двумя шкалами. Одна размечена в килограммах в гектолитрах, вторая — в голландских фунтах в голландском мешке.
Этот прибор в советское время использовали в работе саратовские учёные-селекционеры Алексей Шехурдин и Валентина Мамонтова. Пурка Шоппера помогала выводить новые сорта яровой пшеницы в лаборатории селекции и семеноводства Саратовской сельскохозяйственной опытной станции в 1920—1930-e годы. На основе результатов работы Шехурдинова его ученики создали «Саратовскую 29» — один из наиболее ценных сортов пшеницы отечественной селекции.
Германская империя, Лейпциг, 1890–1895 годы
Саратовский областной музей краеведения
Измерительные приборы
Меры веса
Торговля
При подготовке текста мы использовали
— статью Т.С. Ивановой и О.Н. Литвиновской в сборнике «Памятники науки и техники в музеях России. Выпуск 4», выпущенном Политехническим музеем в 2005 году;
— экспертное заключение старшего научного сотрудника группы «Информационные технологии» О.Н. Литвиновской.
Где увидеть
#1298
Номер сертификата
1,5 кг
Масса
«Завод испытательных машин и научных приборов» Луиса Шоппера
Производство
Надписи и клейма
Надпись на мерке: «0,1 L».
Надпись на левом конце дуги: «KILOGR. per HECTLIR.», «HOLL P.F.D. per ZAK».
На правом конце дуги «Nr 4363» и клеймо изготовителя.
Надпись на левом конце дуги: «KILOGR. per HECTLIR.», «HOLL P.F.D. per ZAK».
На правом конце дуги «Nr 4363» и клеймо изготовителя.
Пурка: 355 × 255 × 200 мм
Стакан: высота — 55 мм, диаметр — 52 мм
Стакан: высота — 55 мм, диаметр — 52 мм
Размеры
Место и время создания
Германская империя, Лейпциг, 1890–1895 годы
Полное наименование
Пурка (хлебные весы)
С этим экспонатом связаны истории и музеи
